【立夏養生】花生衣水 一招教你 健脾補血防脫髮

五月五日是立夏，如果你用花生煲湯，把花生衣撕掉，是一大浪費呀! 
因為花生其好處主要來自那層紫紫紅紅的外衣。花生衣具有健脾養肝、補氣止血功效，有助改善血氣不足引致的白髮或脫髮問題，它亦能提高骨髓造血功能，適合癌症病人化療後飲用。
煲好的花生衣水，可當清水喝，最好一天內分幾次喝完，每周2-3次。

花生衣水
功效﹕健脾補血
材料﹕花生衣2-3克、紅棗或南棗6-8粒、水5-6碗

做法﹕
1. 把花生衣來回清洗多遍，瀝乾並去除雜質污垢
2. 紅棗或南棗洗淨去核，滾水放入所有材料
3. 大火煲滾後，轉細火煲約半小時，隔走材料即可飲用

花生衣(性甘平澀)
功效﹕能提高骨髓的造血功能
適合﹕脾臟差、肝臟功能弱或容易瘀傷的人士
不適合﹕因花生嘌呤多，痛風者不宜服用
中醫有謂南棗補、紅棗燥，所以若想補而不燥，建議可用南棗。但若想補血功能較強，則建議選擇紅棗。