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【春分食譜】淮山芡實扁豆排骨湯 踼走「春困」

天氣潮濕,雙腳千斤重,眼皮抬不起。今日是春分,這種感覺特別強烈。氣溫日漸回升,血液循環加快,大腦的血液和氧氣供應相對減少,所以人們便會產生懶洋洋的感覺,無精打采、昏昏欲睡,我們俗稱為「春困」。

【驚蟄養生】養肝排毒的4種食物

三月五日是驚蟄,代表萬物甦醒,也意味著各種疾病開始活躍。

【春天袪濕】 袪濕茶大比拼

香港天氣溫暖潮濕,體內容易積有濕氣,再加上睡眠不足、喜愛生冷食物,「濕重」問題更加嚴重。

【食物營養】一圖拆解「米家族」(下篇)

大家都說食白飯易肥,其實罪魁禍未必是碗飯,餸菜又煎又炸大魚大肉,為了令自己食得心安理得,配上紅米飯、糙米飯就覺得消除了罪惡感,根本是自欺欺人。

【食物營養】洋蔥抗疫明星 我不是配角

為了抗疫,大家都用盡方法,一個洋蔥也不放過,把洋蔥切開放在家中、office中就能殺菌,真的假的?

【食物營養】一圖拆解「米家族」(上篇)

【食物營養】一圖拆解「米家族」(上篇)

【雨水食譜】蕃薯小米粥

二月十九日是二十四節氣中的雨水,濕氣較重、容易感覺困倦。我們可以嘗試在家自制蕃薯小米粥,有助健脾祛濕。蕃薯能護脾胃,同時因其膳食纖維豐富,能達到減肥美容目的,故有「長壽食品」的美譽。

增強抵抗力之:油甘青檸雞湯

增強抵抗力
消炎止痛
提高抗氧化能力

要對抗病菌,首要就是增強自身免疫能力,油甘果豐富且特殊的營養成份,富含維生素C,是抗氧化作用相當高的一種水果,抗菌消炎作用强

【新年特輯】年初七「人日」至應節吃什麼

「人日」,俗稱眾人的生日。生日我們通常會食蛋糕、自助餐,大吃一餐慶祝一番。 
中國傳統上又會吃什麼大餐慶祝呢?

咳嗽自救靠陳皮

之前介紹過哪種藥材最止咳大受歡迎
今集會詳細介紹王中之王:陳皮‼
學習如果選擇靚陳皮
自製陳皮為何失敗
陳皮可以怎樣食用最好
汀姐示範如何用陳皮及陳皮粉焗水

氣虛測試: 兩款湯水助你消解氣虛

點樣為之「不夠氣」、說話似蟻咬咁細聲?成日喘氣?做個自我氣虛測試!

懶人氣炸鍋系列:氣炸三文魚排

上次教過大家製作鹽麴蝦,很多人inbox表示非常好吃又方便,不需要使用油來煮食,但又可以做到香脆可口的效果,配上鹽麴,好吃程度double up ‼今集用鹽麴氣炸三文魚排,又可以製作好吃的小菜了

懶人氣炸鍋系列:鹽麴蝦

氣炸鍋已經開始成為現代人必備,不需要使用油來煮食,但又可以做到香脆可口的效果
相對比較健康,享用炸物,又不用擔心吃進過多油脂的問題

今集用鹽麴配上蝦,就可以十分簡單製成小菜與他人分享

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