何謂靚陳皮?

正值秋季,不少人在街上曬果皮,偶爾會見到紅棕色、黃棕色、灰綠色等果皮,它們是否同屬陳皮?香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受明報網站訪問,講解陳皮、青皮、橘紅皮、化橘紅皮4種果皮的分別。

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