自然養生 – 跑手也補氣

春天開始，是積極備戰馬拉松長跑的季節，也是行山的好時候。在2014年1月1日，就約了一班朋友去遠足。這次遠足頂多稱為郊遊，已經發現在首一小時，大家步行速度相約，到第二、第三小時，開始一行人已分為前中後三段距離，帶頭的行得很輕鬆，殿後的已喘著氣邊休息邊要趕上來。
 
行山可以練氣，跑步更是少一點力氣也不可以。氣可以練，與年齡未必成正比，不少馬拉松運動員或長跑好手，也是中年才愛上此運動兼創出好成績。
 
什麼是氣?
在中醫所講的氣包括先天來自父母的元氣，也包括後天由食物吸收而產生，能推動血液循環的氣。所以中醫稱有氣就有血，氣血充足人就精力充沛。
 
如何補氣?
食參最補氣，一般人一提起參就以為是老人家，病後或體質差的人才需要，其實不然。參分很多類，我們常接觸的有高麗參、黨參、花旗參、太子參，甚至被稱為西伯利亞人參的刺五加也是屬於參類。
 
所有參都補氣，但並不是所有參都很貴，要補氣在平常生活中很易做到。
 

補氣茶（冬天版）
黨參1條，北芪2片，杞子8-10粒，桂圓3數粒
放入暖壺或暖杯，大滾水焗上10分鐘
 

補氣茶（夏天版）
花旗參5-6片，菊花6-8粒，杞子8-10粒
又補氣又解渴生津
 

補氣茶（小童版）
太子參6g，泡水，溝蜂蜜令口感更佳
小朋友如果常反覆傷風感冒，一般是氣不足，可用此作開奶茶或日常飲料
 

補氣飲品（運動員版）
刺五加飲料，市面上有現成的此類中藥保健飲品賣，行山時必備，有補氣提神作用。
 
除了各種參類，淮山亦是補氣健脾最好材料。煲湯煲粥落多幾片淮山，記著要食落肚。
 
若連煲湯煲粥的時間也沒有，再簡便一些，去買一罐現成已打磨好的淮山粉，沖牛奶、豆漿，或飲湯時都加一兩匙羹，已經是很有用的益氣補脾方法。
 
以上小小養生食療或茶飲方法，配合持續的跑步、競步或快步走，是2014年遠離醫生的好方法。
 
<杜淑貞撰文之自然養生系列>