雪耳蓮子羹

大暑過後天氣仍然十分炎熱，所以今次介紹大家一款解暑又清熱的糖水：雪耳蓮子羹。中醫建議夏天可多進食有「平民花膠」之稱的雪耳，既可清熱又能滋潤皮膚，當百合與蓮子合體，就是滋潤補品的常客。