減肥食雞肶定雞胸 | 2H- 2nd Half | 人生下半場

亞Q達人 Q版健康 4 October 2017

食雞肶定雞胸好?

大家都係雞，點解雞胸係白肉，雞髀係紅肉？
關鍵取決於兩者所含有的肌紅蛋白數量，肌紅蛋白負責為肌肉提供氧氣，由於雞髀含有較多嘅肌紅蛋白，所以歸類為紅肉。

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